Organic agricultural products right to your table!
Il metodo biologico stenta ancora ad affermarsi negli allevamenti bovini italiani. Sebbene l’introduzione della regolamentazione europea risalga a più di vent’anni fa (Reg. CEE 1804/99) gli allevamenti bio rappresentano ancora…
L’incidenza dell’agricoltura biologica rispetto ai dati nazionali (ISTAT-SPA-2016) indica che, sul totale della superficie coltivata in Italia, il biologico arriva ad interessare il 15,5% della Superficie Agricola Utilizzata nazionale. In…
La progressiva semplificazione nella modalità di gestione dei terreni agricoli – dovuta alle eccessive lavorazioni, all’utilizzo esclusivo dei concimi minerali e all’uso non corretto dell’irrigazione – ha condotto al declino…
I derivati dell’industria agro-alimentare, comunemente chiamati sottoprodotti, vengono tradizionalmente inclusi nella dieta dei piccoli ruminanti grazie alla loro elevata disponibilità quantitativa e al contenuto in fibra e proteine. Questi, inoltre,…
L’utilizzo di idrocarburi provenienti da fonti non rinnovabili per l’approvvigionamento energetico ha costituito in un recente passato una grande conquista dell’umanità, salvo poi riscontrare effetti negativi sull’intero pianeta. Per correre…
I pastori sono figli delle stelle, alla luna lo sguardo, alla notte il saluto… Il pastore è stato da sempre parte integrante dell’ecologia del pascolo, egli sceglie le aree di…
In Italia, il mercato dei prodotti biologici ha raggiunto un valore pari a quasi 6,4 miliardi di euro, con un’incidenza sul valore complessivo del mercato alimentare superiore al 4%. Nel…