{"id":1124,"date":"2020-01-29T13:57:02","date_gmt":"2020-01-29T13:57:02","guid":{"rendered":"https:\/\/bioalleva.org\/?p=1124"},"modified":"2020-01-29T13:57:03","modified_gmt":"2020-01-29T13:57:03","slug":"benessere-animale-lallevamento-biologico-e-il-piu-rispettoso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bioalleva.org\/?p=1124","title":{"rendered":"Benessere animale, l\u2019allevamento biologico \u00e8 il pi\u00f9 rispettoso"},"content":{"rendered":"\n

Ha fatto scalpore<\/strong> nei giorni scorsi il video girato sotto copertura dall\u2019associazione animalista Essere Animali che mostra i maltrattamenti subiti dalle galline confinate nelle gabbie di un allevamento industriale. E insieme all\u2019indignazione si sono riaccese anche le discussioni sul benessere animale. Perch\u00e9, anche se maltrattamenti e illegalit\u00e0 non sono la normalit\u00e0 negli allevamenti di ovaiole, \u00e8 altrettanto chiaro che le condizioni in cui vivono le galline nelle gabbie a norma di legge non permettono agli animali di esprimere in pieno i loro comportamenti naturali. Anche gli allevamenti a terra costringono migliaia di individui a vivere nello spazio di un capannone per tutta la loro (breve) vita. Il metodo di allevamento convenzionale pi\u00f9 rispettoso del benessere delle galline resta quello all\u2019aperto.<\/p>\n\n\n\n

Forse non tutti<\/strong> ancora sanno che il mondo del biologico ha preso molto seriamente la questione del benessere animale e ha stabilito regole molto pi\u00f9 rigide del convenzionale per l\u2019allevamento delle galline ovaiole e dei polli da carne. Gli standard sono superiori anche rispetto ai sistemi di allevamento all\u2019aperto. Gli animali ogni giorno hanno libero accesso all\u2019esterno con uno spazio di 4 mq ciascuno, e dove sono liberi di becchettare, razzolare e fare bagni di terra. \u00c8 stato posto il limite di tremila capi per ogni capannone, per garantire una minore densit\u00e0, che pu\u00f2 arrivare al massimo a 6 galline\/mq.<\/p>\n\n\n\n

Oltre alle prescrizioni ambientali,<\/strong> l\u2019allevamento biologico fissa anche altre regole che riguardano il benessere, a cominciare dal divieto di tagliare il becco, una pratica impiegata per evitare che gli animali, stressati dal sovraffollamento, si feriscano a vicenda. Il biologico, inoltre, ha introdotto l\u2019impiego di razze a lento accrescimento o dual purpose<\/em>, che non raggiungono il peso adatto alla macellazione prima degli 81 giorni (circa il doppio rispetto alle razze ad accrescimento rapido). I pulcini devono provenire preferenzialmente da incubatoi biologici ed \u00e8 vietata la soppressione dei pulcini maschi: utilizzando razze dual purpose, infatti, possono essere avviati alla produzione di carne.<\/p>\n\n\n\n

Federbio<\/strong> ha elaborato un nuovo standard per il benessere animale, denominato \u2018High Welfare\u2019<\/a><\/em>\u201d, che non si limita alle galline ovaiole e ai polli da carne, ma abbraccia anche l\u2019allevamento di bovini, suini, ovini e caprini. Nell\u2019allevamento biologico di bovini da carne e le vacche da latte devono essere garantiti almeno 120 giorni di pascolo all\u2019anno e l\u2019alimentazione deve essere principalmente costituita da foraggi. I vitelli devono essere allattati alla mammella per tre mesi e non possono essere allevati in recinti isolati. Sono vietate le mutilazioni (corna).<\/p>\n\n\n\n

Anche i suini<\/strong> devono trascorrere almeno 120 giorni al pascolo e sono vietate le gabbie di gestazione e allattamento per le scrofe. Sono vietate tutte le mutilazioni (taglio della coda e limatura dei denti e la castrazione \u00e8 consentita solo sotto analgesia e anestesia nella prima settimana di vita dei suinetti). Infine, sono garantiti 120 giorni di pascolo e assenza di mutilazioni anche alle capre e alle pecore allevate secondo i dettami del biologico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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